另外两个是咖啡和茶,我好像都喝过。
因为统计的是可可、咖啡、茶叶总用量。
可可在巧克力、烘培等场景用量非常大。远高于咖啡和茶。你可以大口吃巧克力,吃含大量可可粉的饼干,放同样多咖啡或茶你肯定受不了,吃下去心脏也受不了。
中国的传统饮料是茶水,特点是热量低,还能提神醒脑解腻解酒,咖啡也有类似的功能,而且热量也不高。
而可可饮料热量奇高,与之对应的不是茶叶咖啡,而是豆浆、牛奶这些早餐饮料。中国连喝牛奶的习惯都没形成多久,更何况可可饮料。
而且错过了追求高热量饮料的时代,以后很难火爆,何况还有同类型且更实惠的可乐竞争,高乐高的逐渐没落就是例子。
当然,大部分人平时还是喝过可可饮料的,往往出现在牛奶、奶茶中,只是占比很少而已。
高乐高
因为那是按产量算的,可可主要用来做巧克力了。
纯的可可粉冲水很难喝,又干又苦。要好喝需要补充糖和脂肪,也就是加很多的糖和奶。问题是既然要加加这么多糖和奶,我加在茶叶里做奶茶不好么?
当然难喝也不能怪可可粉,因为这货的精华:可可脂,已经被提炼走做巧克力了。
要我说,这种货色就不应该拿出来做饮料。在中国,这种榨油剩下的东西叫豆饼。
一般是拿来喂猪的。
哥伦布入侵阿兹特克的时候,发现当地人喝一种提神饮料,是由玉米面,辣椒面和可可粉混合冲水得到的,他把这种饮料带回欧洲,欧洲贵族不喜欢这种味道,他们选择用可可粉冲水后加入白糖。
后来一个西班牙人觉得每次冲可可不方便,想着如何能把可可做成固体饮料,他成功了,于是可可在大众视野里就基本上都是固体了。
这个时候你再看看你手上的巧克力,再大声告诉我你没有喝过可可?
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